Îndreptându-se spre săptămâna 19 a sezonului de sacrificare 2022, industria cărnii de vită încă mai caută prima serie săptămânală națională de peste 100.000 de capete.
În timp ce mulți se așteptau ca uciderile să fie cu mult peste șase cifre la nivel național în această etapă a trimestrului, după un prim trimestru deosebit de liniștit, ploile și inundațiile continue în statele din est de la începutul lunii aprilie au făcut ca procesarea Operațiunea să țină ferm frâna de mână.
Adăugați la aceasta provocările cu care se confruntă forța de muncă a fabricii de procesare și Covid-19, precum și problemele logistice și de transport maritim, inclusiv închiderile internaționale de porturi și problemele de acces la containere, iar primele patru luni ale anului au fost deosebit de provocatoare.
Întorcându-ne cu doi ani până la sfârșitul ciclului de secetă, mortalitatea săptămânală în mai 2020 a fost în continuare de peste 130.000 de capete.
Cifrele oficiale ale ABS-ului de vineri au arătat că bovinele australiene au fost sacrificate la 1,335 milioane de capete în primul trimestru, în scădere cu 5,8% față de anul precedent. Totuși, producția australiană de carne de vită a scăzut cu doar 2,5% din cauza vitelor mai grele (vezi mai jos).
Majoritatea fabricilor de procesare a cărnii de vită din Queensland au ratat încă o zi din cauza presiunii de aprovizionare din cauza vremii umede de săptămâna trecută, unele din părțile centrale și de nord ale statului așteptându-se să se închidă din nou în această săptămână, deoarece țara are nevoie de timp pentru a se usca.
Vestea bună este că mulți procesatori au o cantitate suficientă de stoc de abator „exces” pentru a fi procesat în următoarele câteva săptămâni. Cel puțin un mare operator din Queensland nu a oferit oferte de transport direct în această săptămână, spunând că acum are rezervări pentru săptămâna începând cu iunie. 22.
În South Queensland, grila văzută în această dimineață a oferit cea mai bună ofertă pentru bovinele cu patru dinți hrănite cu iarbă la 775c/kg (780c fără HGP, sau 770c implantate într-un caz) și 715 pentru bovine grele de sacrificare -720c/kg. în statele sudice, cele mai bune vaci grele au produs 720c/kg în această săptămână, cu tauri grei PR cu patru dinți producând în jur de 790c – nu departe de Queensland.
În timp ce multe articole au fost anulate în Queensland săptămâna trecută, multe articole din cărămidă și mortar s-au recuperat bine în această săptămână. Vânzarea în magazinul de azi dimineață din Roma a oferit doar 988 de capete, deși de două ori mai multe decât săptămâna trecută. Numărul de licitații din Warwick în această dimineață s-a dublat la 988 după anularea de săptămâna trecută.
Între timp, Biroul Australian de Statistică a publicat cifrele oficiale privind sacrificarea și producția de animale pentru primul trimestru al anului 2022.
În cele trei luni până în martie, greutatea medie a carcasei a ajuns la 324,4 kg, ceea ce este cu 10,8 kg mai greu decât în aceeași perioadă a anului trecut.
În special, bovinele din Queensland au avut o medie de 336 kg/cap în primul trimestru al anului 2022, cea mai mare dintre toate statele și cu 12 kg peste media națională. stat.
Abatorizarea bovinelor din Australia în primul trimestru a fost de 1,335 milioane de capete, în scădere cu 5,8% față de anul precedent, arată rezultatele ABS. Cu toate acestea, producția australiană de carne de vită a scăzut cu doar 2,5% din cauza vitelor mai grele.
Ca indicator tehnic al industriei în refacere, rata de sacrificare a scroafelor (FSR) este în prezent la 41%, cel mai scăzut nivel din trimestrul al patrulea din 2011. Acest lucru arată că efectivul național este încă într-o fază puternică de reconstrucție.
Comentariul dvs. nu va apărea până la examinare. Contribuțiile care încalcă politica noastră privind comentariile nu vor fi publicate.
Ora postării: 18-jun-2022