Este din nou Festivalul Barcilor Dragonului, iar consumul de zongzi la Festivalul Barcilor Dragonului a devenit un obicei al poporului chinez la Festivalul Barcilor Dragon.
Potrivit legendei, în 340 î.Hr., Qu Yuan, un poet patriot și doctor al statului Chu, s-a confruntat cu durerea subjugării.Pe 5 mai, el a aruncat cu durere și indignare o piatră mare în râul Miluo.Pentru a preveni ca peștii și creveții să îi rănească corpul, oamenii au împachetat orezul în tuburi de bambus.In rau.De atunci, pentru a-și exprima respectul și amintirea pentru Qu Yuan, oamenii pun orez în tuburi de bambus și le aruncă în râu în fiecare zi pentru a aduce un omagiu.Aceasta este originea celei mai vechi găluște de orez din țara mea – „găluște de orez tub”.Mai târziu, oamenii au folosit treptat frunze de stuf în loc de tuburi de bambus pentru a face zongzi, care este acum zongzi-ul nostru comun.
Odată cu evoluția vremurilor, oamenii tind să cumpere zongzi gata preparate direct în timpul Festivalului Dragon Boat, ceea ce face ca oferta de zongzi să fie redusă înainte și după Festivalul Dragon Boat.Pentru a extinde producția și pentru a asigura igiena și siguranța alimentelor, fabricile de alimente zongzi au apărut încet.
În fabrica de produse alimentare, pentru a asiguraigiena si siguranta alimentelor, pregătirile pentru dezinfecția personalului se efectuează înainte ca personalul să intre în atelierul de lucru, cum ar fi curățarea și dezinfectarea mâinilor, curățarea și dezinfectarea tălpii cizmei de lucru etc.
De la selecția materiilor prime și auxiliare până la produsul final, întregul proces de producere a zongzi se desfășoară în condiții stricte de igienă.Personalul va, de asemenea, în mod regulatcurata si dezinfecteazaîntregul atelier.
Personalul strict și controlul igienei atelierelor, să mâncăm găluște de orez sigure și sănătoase, să purtăm pliculețe și să ne cursăm cu bărci dragon pentru a comemora Qu Yuan în timpul Festivalului Barcilor Dragon.
Ora postării: 20-jun-2023