Ştiri

1.Cunoștințe de bază despre dezinfecție

Dezinfecția se referă la îndepărtarea sau uciderea microorganismelor patogene de pe mediul de transmitere pentru a-l face fără poluare. Nu înseamnă să ucizi toate microorganismele, inclusiv sporii. Metodele de dezinfecție utilizate în mod obișnuit includ dezinfecția la cald și dezinfecția la rece. În prezent, metodele utilizate în mod obișnuit pentru produsele din carne sunt: ​​dezinfecția la rece cu hipoclorit de sodiu și alcool.

2.Configurarea și întreținerea unităților sanitare:

1) Atelierul trebuie să fie echipat cu suficiente facilități sanitare în funcție de numărul de personal din fiecare poziție. Fiecare persoană ar trebui să aibăun dulap de pantofi și un dulap. Numărul de toalete, dușuri, chiuvete, piscine de dezinfecție etc. ar trebui să asigure că angajații pot funcționa conform standardelor. Numărul și performanța generatoarelor de ozon ar trebui să îndeplinească cerințele standardelor de dezinfecție a spațiului. Atunci când instalațiile sanitare sunt avariate, acestea trebuie reparate la timp și trebuie desemnată o persoană dedicată care să le verifice în fiecare schimb.

2) Toaletele și dușurile trebuie dezinfectate cu soluție de hipoclorit de sodiu 150-200 ppm o dată pe schimb; vestiarul trebuie menținut curat și uscat;pantofii de cauciuc trebuie periați și dezinfectați o dată pe zi.

3) Duș cu aer și dezinfectare a picioarelor:

Personalul care intră în atelier trebuie să intre încamera de dus cu aer. Fiecare grup nu ar trebui să aibă prea mulți oameni. În timpul procesului de duș cu aer, corpul trebuie rotit pentru a se asigura că toate părțile sunt duș de aer în mod uniform. Durata dușului cu aer nu trebuie să fie mai mică de 30 de secunde. Personalul din procesele cu temperatură scăzută și personalul din zonele de producție cu temperatură înaltă trebuie să fie în picioare atunci când intră în atelier. Dezinfecție în etape (înmuiere în soluție de hipoclorit de sodiu 150-200 ppm).

Compania Bomeida vă poate oferiechipament de dezinfecție unic, care poate realiza spălarea mâinilor, uscarea cu aer și dezinfecția; sisteme de curățare a tălpii și feței ghetei, dezinfectare tălpii ghetei și control acces. Controlul accesului va fi deschis numai după finalizarea tuturor funcțiilor, asigurând în cea mai mare măsură sănătatea și securitatea personalului.