Vestiarul unei fabrici de produse alimentare este o zonă de tranziție necesară pentru intrarea angajaților în zona de producție. Standardizarea și meticulozitatea procesului său sunt direct legate de siguranța alimentară. Următoarele vor prezenta în detaliu procesul vestiarului unei fabrici de alimente și vor adăuga mai multe detalii.
(I) Depozitarea bunurilor personale
1. Angajații trebuie să își pună lucrurile personale (cum ar fi telefoane mobile, portofele, rucsacuri etc.) în dulapuri desemnate și să încuie ușile. Dulapurile adoptă principiul „o persoană, un dulap, un lacăt” pentru a asigura siguranța articolelor.
2.Mâncarea, băuturile și alte articole care nu au legătură cu producția nu trebuie depozitate în dulapuri pentru a păstravestiarcurat și igienic.
(II) Schimbarea hainelor de lucru
1. Angajații își schimbă hainele de lucru în ordinea prescrisă, care include de obicei: scoaterea încălțămintei și schimbarea încălțămintei de lucru furnizate de fabrică; scoțându-și propriile haine și pantaloni și schimbându-se în haine de lucru și șorțuri (sau pantaloni de lucru).
2. Pantofii trebuie așezați în dulapul de pantofi și stivuiți ordonat pentru a preveni contaminarea și dezordinea.
3.Hainele de lucru trebuie pastrate curate si fara deteriorari sau pete. Dacă există deteriorări sau pete, acestea trebuie înlocuite sau spălate la timp.
(III) Purtarea echipamentului de protecție
În funcție de cerințele zonei de producție, angajații pot fi nevoiți să poarte echipamente de protecție suplimentare, cum ar fi mănuși, măști, plase de păr etc. Purtarea acestor echipamente de protecție trebuie să respecte reglementările pentru a se asigura că pot acoperi complet părțile expuse. cum ar fi părul, gura și nasul.
(IV) Curățare și dezinfecție（statie de igiena, uscător de cizme）
1. După schimbarea hainelor de lucru, angajații trebuie să curețe și să dezinfecteze conform procedurilor prescrise. În primul rând, utilizați dezinfectant pentru mâini pentru a curăța bine mâinile și a le usca; în al doilea rând, utilizați dezinfectantul furnizat de fabrică pentru a dezinfecta mâinile și hainele de lucru.
2. Concentrația și timpul de utilizare a dezinfectantului trebuie să respecte cu strictețe reglementările pentru a asigura efectul de dezinfectare. În același timp, angajații trebuie să acorde atenție protecției personale și să evite contactul dintre dezinfectant și ochii sau pielea.
(V) Inspecția și intrarea în zona de producție
1. După parcurgerea pașilor de mai sus, angajații trebuie să efectueze auto-inspecție pentru a se asigura că hainele lor de lucru sunt îngrijite și ordonate și că echipamentul lor de protecție este purtat corect. Administratorii sau inspectorii de calitate vor efectua inspecții aleatorii pentru a se asigura că fiecare angajat îndeplinește cerințele.
2. Angajații care îndeplinesc cerințele pot intra în zona de producție și pot începe lucrul. Dacă există condiții de nerespectare, angajații trebuie să curețe din nou, să dezinfecteze și să poarte echipamentul.
Ora postării: Iul-18-2024